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除湿机吸的水是真的。除湿机通过机器内部的压缩机和风扇等部件工作，将空气中的水分凝结成水珠并收集起来，从而达到除湿的效果。因此，除湿机吸出的水是真实存在的空气中的水分。
关于除湿机的水是否可以回收再利用，需要根据具体情况而定，除湿机所收集的水是干净的，可以安全排放到下水道或进行其他用途，如拖地、浇花等，但是需要注意，如果除湿机长时间未清洗维护，可能会存在细菌滋生等问题，因此在使用前应先清洗除湿机的储水器和水箱，确保水质安全，不同品牌和型号的除湿机可能存在不同的设计和功能，一些高端除湿机可能具有净化水质的功能，可以更好地保证回收水的质量。
除湿机吸的水是真实存在的空气中的水分，可以收集起来进行再利用，但需要注意水质安全问题。
